Bahçıvanlık okuyanlar, olerikültür hakkında bilgi arıyor olabilirler. Bazıları bu terime aşina olabilir, ancak birçoğu “olerikültür nedir?” Diye merak ediyor olabilir.
Sebze Yetiştiriciliği Bilimi
Olerikültür bilgileri, bunun, gıda için büyüyen sebze bitkileri ile ilgilenen bahçecilik alanı olduğunu söylüyor. Sebze olarak tanımlanan yiyecekler çoğunlukla, mahsulünü hasat ettiğimiz yıllık, odunsu olmayan bitkilerdir.
Sebze yetiştiriciliği bilimi için yapılan sınıflandırmalar, bazen bahçeciliğin bu yönünde öğrendiklerimizden farklılık gösterir. Bu uzmanlık alanında örneğin domates meyve yerine sebze olarak etiketlenir. Bu, satış ve pazarlamanın yanı sıra büyüyen talimatlar ve işleme sağlamaya yardımcı olur.
Olerikültürün Önemi
Bir endüstri olarak bahçecilik, mahsul ve bitki kullanım türlerine göre ayrılır. Bu bölünme, bireysel alanlarda katılmamıza ve bilgi bulmamıza izin verir. Sebze yetiştirme bilimi olan Olerikültür, ravent gibi bazı uzun ömürlü bitkiler de sebze olarak kabul edilse de, çoğunlukla yıllık olan yenilebilir ürünlere odaklanır.
Pomoloji, ağaçlar, asmalar ve çalılar gibi odunsu çok yıllık bitkilerde yetişen tohumlu meyve üretme ve pazarlama bilimidir. Bu, ihtiyaçlarımıza ve kullanımlarımıza göre ayrı alanlara konsantre olmamızı sağlar.
Çiçekçilik, fidanlık kültürü ve peyzaj kültürü için alanlar da vardır. Bitkiler sadece yetiştirme, pazarlama ve satış tekniklerine göre ayrılmakla kalmaz, işler de genellikle bu sınıflandırmalara göre sınıflandırılır. Sebzelerin hasat edilmesi ve zamanında pazarlanması için gerekli el emeği miktarı bu bilimin büyük bir bölümünü oluşturmaktadır.
Olerikültür bitkisinin tarihi, insanları beslemenin önemi ile bu şekilde başlamıştır. Tarçın, vanilya ve kahve gibi baharatlar genellikle ayrı bir kategoridedir. Şifalı bitkiler de ayrı ayrı sınıflandırılır.
Patates ve havuç gibi yenilebilir kök bitkileri, bahçecilikte sebze yetiştirme alanına dahildir. Toprak, sulama ve gübre, olerikültür bilgilerinin çoğu aracılığıyla derinlemesine ele alınmaktadır.
Artık bu terime aşina olduğunuza göre, yetiştiriyor olabileceğiniz olağandışı ürünler hakkında özel bilgiler ararken bu terimi kullanın.
