Kırmızı kuzukulağı olarak da bilinen bu yaygın otu yok etmek yerine bahçede koyun kuzukulağı kullanmayı merak ediyor olabilirsiniz. Peki kuzukulağı yenilebilir mi ve ne işe yarar? Koyun kuzukulağının bitkisel kullanımı hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bu "yabani ot" un sizin için uygun olup olmadığına karar vermek için okumaya devam edin.
Koyun Kuzukulağı Yiyebilir misin?
Vitamin ve besinlerle dolu koyun kuzukulağı, Salmonella, E-coli ve Staph gibi bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır. Kuzukulağının yemek olarak kullanıldığı bilgisine göre tadı da çok güzel.
Asya'ya ve Avrupa'nın çoğuna özgü olan bu bitki, ABD'de vatandaşlığa geçmiştir ve birçok ormanda ve hatta çimenlerde yaygın olarak bulunur. Kaynaklar, bitkinin oksalik asit içerdiğini ve ona ravente benzer ekşi veya keskin bir tat verdiğini söylüyor. Yapraklar, kökler gibi yenilebilir. Bunları salatalara alışılmadık bir katkı olarak kullanın veya çok sayıda yemek için biber ve soğanla birlikte kökleri kızartın.
Koyun Kuzukulağı Bitkisel Kullanımı
Koyun kuzukulağı bitkisel kullanımının en belirgin olanı, Yerli Amerikalılar tarafından Essiac adı verilen kanser tedavisinde kullanılır. Bu ilaç kapsül formunda, çaylarda ve toniklerde bulunur. Essiac'ın gerçekten işe yarayıp yaramadığına gelince, deneme eksikliği nedeniyle klinik kanıt yoktur.
Romalılar Rumex türlerini lolipop olarak kullandılar. Fransızlar, bitkiden popüler bir çorba hazırladı. Isırgan otu, arılar ve karıncaların sokmaları Rumex yaprakları ile tedavi edilebildiği için şifa için de popüler görünüyor. Bu bitkiler, asidik ısırığı nötralize eden ve ağrıyı gideren bir alkali içerir.
Kuzukulağı bitkisel olarak veya yemek için kullanırken, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok çeşidi vardır. 200 çeşitten, daha uzun olanlar R. hastatulus rıhtım olarak adlandırılırken, daha kısa çeşitlere kuzukulağı (ekşi anlamına gelen) denir. Görünen o ki, ortak isimler birbirinin yerine kullanılıyor. Rumex hastalığı En lezzetli ve tanımlaması en kolay olduğu söylenir. Bazen rıhtım olarak da adlandırılan kalp kanatlı kuzukulağı denir. Kıvırcık dok (gevrek) daha popüler türlerden biridir.
Rıhtım ve kuzukulağı aramak, Büyük Buhran sırasında popülerdi, ancak bu günlerde çok fazla değil. Bununla birlikte, kendi arka bahçesi kadar yakın olabilecek yiyecek aramanız gerektiğinde, bu yenilebilir bitki çeşitlerini tanımak iyidir.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
