Bahçedeki yabani otların varlığı birçok bahçıvanı telaşa düşürebilir, ancak aslında çoğu "yabani ot" bizim sandığımız kadar korkunç değildir - sadece yanlış zamanda yanlış yerde bulunurlar. Bir kıtada bir bitki rahatsız edici bir ot olarak kabul edilebilirken, başka bir kıtada gıda veya ilaç için yetiştirilebilir. Her şey gibi, farklı bitki görünümleri, kokuları veya tatları da modaya girip çıkabilir. Bir gün bir bitki en iyi çare olabilir, ertesi gün ot öldürücü ot olabilir. Kuş otu bitkilerinin kullanımında olduğu gibi.
Kuşburnu Yenilebilir mi?
Avrupa'ya özgü olan kuş otu, Kuzey Amerika'ya ve diğer kıtalara, onu bir bitki olarak değerlendiren göçmenler tarafından tanıtıldı. Çiçekleri ve yaprakları gerçekten de yenilebilir, ancak büyük miktarlarda içerdiği saponoidler mide rahatsızlığına neden olabilir. Kuş otu çiçekleri ve yaprakları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Taze çiçekler ve yapraklar salatalara, patates kızartmalarına, güveçlere veya pesto soslara atılır. Kuş otu ayrıca tavuklar ve domuzlar için yem olarak yetiştirilir, bu nedenle ortak isimleri cucken wort, tavuk otu ve kuş tohumudur. Yabani kuşlar da kuş otu tohumlarını yemeyi sever.
Kuş otunun mutfaktaki kullanımları oldukça ortalama veya kuşlar için görünse de, kuş otunun ne kadar besleyici bir güç kaynağı olduğundan henüz bahsetmedim. Kuş otunun yenilebilir kısımları, C, D ve B kompleksi vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, beta karoten, biotin ve PABA ile yüklüdür.
Kuş otu ek bir faydası - dünyanın her yerinde çimenler ve bahçe yataklarında doğallaştığı için genellikle kuş otu aramaya gitmeye gerek yoktur, bu yüzden sık sık bir ot olarak kabul edilir ve tedavi edilir.
Chickweed Bitkilerinin Bitkisel Kullanımı
Chickweed faydaları da şifa içerir. Kuş otundan yapılan merhemler veya balzamlar, tahriş olmuş cilt, kızarıklıklar, akne, böcek ısırıkları veya sokmaları, yanıklar, egzama, yaralar ve siğiller için çarelerdir. Ayrıca şişlik, morarma ve varisli damarların görünümünü azaltmak için de kullanılabilirler. Chickweed ayrıca hemoroid ve zona için yaygın bir bitkisel ilaçtır.
Kuş otu ile yapılan çaylar veya tentürler, öksürük ve tıkanıklığı giderir, mide bulantısını yatıştırır ve karaciğeri, mesaneyi ve böbrekleri temizler. Kuş otunun anti-inflamatuar faydaları, artrit hastalarında eklem ağrısını hafifletir.
Kuş otu yemek olarak kullanıldığında dikkatli olunmasını isteyen aynı saponoidler, onu doğal bir yumuşatıcı ve temizleyici yapar. Kuş otu, cildi ve saçı yumuşatmak ve toksinleri atmak için çeşitli ev yapımı güzellik ürünlerinde kullanılabilir.
Bu yersiz civcivleri herbisitlerle kullanmadan önce, onu bir mutfak bitki bahçesine yeniden dikmeyi düşünebilirsiniz.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
