Birçok bahçıvan ve aşçı, özellikle Avrupa mutfağında popüler olan küçük koyu meyveler olan mürverleri bilir. Ancak meyvelerden önce, kendi başlarına lezzetli ve faydalı olan çiçekler gelir. Mürver çiçeğinin yaygın kullanımları ve mürver çiçekleri ile ne yapılması gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Mürver Çiçeği Kullanımları Hakkında
Mürver çiçekleri ile yemek pişirmeden veya onları yemeden önce, birkaç şeyi anlamak önemlidir. Mürver türlerinin çoğu pişirildiğinde yenilebilirken, yapraklar, gövdeler ve kökler dahil bitkinin diğer kısımları insanlar için zehirlidir.
sambukus nigraveya siyah mürver, mürver çiçeği hasadı için en yaygın kullanılan bitkidir. Bu mürver çiçekleri sıklıkla yutulmasına rağmen, teknik olarak belirli alkaloidler ve siyanidin glikozitler bakımından yüksektir ve fazla tüketilirse mide bulantısı, kusma ve ishal gibi sorunlara yol açabilir.
Hasat ettiğiniz mürver çiçeği bitkisinin türünden emin değilseniz, sorunlardan kaçınmak için çiçekleri saygın bir kaynaktan satın almak en iyisidir.
Mürver Çiçekleri Nasıl Kullanılır
Mürver çiçekleri ile ne yapacağını merak ediyor musun? Mürver çiçeğinin tatlılardan içeceklere ve çaylara kadar birçok kullanım alanı vardır. Mürver çiçekleri, tatlı beyaz şaraba benzeyen ve mükemmel bir şekilde yazı anımsatan kusursuz bir kokuya ve tada sahiptir.
Mürver çiçeği şerbeti, çiçekleri yarım saat kaynatarak, partikülleri süzerek ve kalan suya eşit hacimde şeker ekleyerek yapılabilen özellikle lezzetli bir karışımdır. Ortaya çıkan likör, içeceklere eklenebilir veya harika bir koku verdiği tatlılara karıştırılabilir. Ayrıca dondurulabilir ve karanlık kış gecelerini aydınlatmak için saklanabilir.
Benzer şekilde, çiçekleri kurutabilir ve pişirme işleminde kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Hafif aromalı kek hamuruna veya hatta gözleme karışımına bir avuç çiçek atmayı deneyin.
Elderflowers için Daha Fazla Kullanım
Elderflower kullanımları sadece mutfakla sınırlı değildir. Jüri resmi olarak mürver çiçeklerinin tıbbi özellikleri üzerinde dururken, yüzyıllardır birkaç kıtada iltihap önleyici, cilt bakım ürünü ve ağrı kesici olarak kullanılmıştır.
Diğer şeylerin yanı sıra soğuk algınlığı semptomlarını hafiflettiği iddia edilen basit, yatıştırıcı bir çay yapmak için az miktarda çiçeği birkaç dakika kaynar suda demleyin. Ya da mürver çiçeğinin sarhoş edici kokusunun tadını çıkarmak için içebilirsiniz.
