Efsaneyi ortadan kaldırmanın, gizemi çözmenin ve havayı bir kez ve herkes için temizlemenin zamanı geldi! Hepimiz en yaygın meyve türlerinden bazılarını biliyoruz, ancak meyvelerin gerçek botanik sınıflandırması bazı sürprizler içeriyor. Peki farklı meyve türleri nelerdir? Bir meyveyi aslında meyve yapan nedir?
Meyve Nedir?
Meyveler, tohum içeren çiçekli bitkiler tarafından üretilen üreme organlarıdır. Yani bir meyve temelde çiçek tozlaştıktan sonra gelişen genişlemiş bir yumurtalıktır. Tohumlar gelişir ve çiçeğin yabancı kısımları düşerek yavaş yavaş olgunlaşan olgunlaşmamış meyveyi bırakır. Sonra onu yiyoruz. Bu tanım, daha önce (hatta şu anda bile) sebze benzeri domates olarak adlandırılan birçok meyvenin yanı sıra fındıkları da kapsar.
Farklı Meyve Çeşitleri
Meyveler, tohum veya tohumları çevreleyen perikarp adı verilen bir dış tabakadan oluşur. Bazı meyvelerin etli, sulu perikarpları vardır. Bunlar, aşağıdaki gibi meyveleri içerir:
- Kirazlar
- Domates
- Elmalar
Diğerleri kuru perikarplara sahiptir ve bunlar arasında fındık ve süt otu kabukları bulunur. Basitçe söylemek gerekirse, iki yaygın meyve sınıflandırması vardır: etli olanlar ve kuru olanlar. Sonra bu kategorilerin her birinin altında alt bölümler var.
Meyvelerin Sınıflandırılması
Meyve çeşitleri, farklı tohum dağıtma yöntemlerine bağlı olarak ayrıca sınıflandırılır. Örneğin, etli meyvelerde tohumlar, meyveyi yiyen hayvanlar tarafından dağıtılır ve daha sonra tohumları dışarı atar. Diğer meyve tohumları, hayvanların kürklerine veya tüylerine takılıp daha sonra dökülerek dağılırken, cadı fındığı veya dokunmama gibi diğer bitkiler, oldukça çarpıcı bir şekilde patlayan meyveler üretir.
Her neyse, sanırım biraz konuyu dağıtıyorum, bu yüzden farklı meyve sınıflandırma türlerine geri dönelim. Etli meyveler birkaç türe ayrılır:
- druplar - Bir drupe, kemikli bir endokarp veya perikarpın tatlı ve sulu iç duvarı ile çevrili bir tohumu olan etli bir meyvedir. Drupe meyve çeşitleri arasında erik, şeftali ve zeytin bulunur - temelde hepsi çekirdeksiz meyvelerdir.
- çilek - Öte yandan, meyvelerin etli perikarplı birkaç çekirdeği vardır. Bunlara domates, patlıcan ve üzüm dahildir.
- pomlar - Bir çekirdekte perikarpı çevreleyen tatlı ve sulu etli dokuya sahip birçok tohum bulunur. Armutlar elma ve armut içerir.
- Hesperidia ve pepos - Hem hesperidium hem de pepo etli meyvelerin kösele bir kabuğu vardır. Hesperidium limon ve portakal gibi turunçgilleri içerirken pepo meyveleri arasında salatalık, kavun ve kabak bulunur.
Kuru meyveler aşağıdaki gibi kategorilere ayrılır:
- foliküller - Foliküller, birçok tohum içeren bakla benzeri meyvelerdir. Bunlara süt otu baklaları ve manolyanınkiler dahildir.
- Baklagiller - Baklagiller de bakla benzeridir, ancak iki tarafı açıldığında birkaç tohum bırakır ve bezelye, fasulye ve yer fıstığı içerir.
- Kapsüller - Zambaklar ve haşhaşlar, meyvenin üst kısmındaki üç veya daha fazla çizgi boyunca açılarak tohumlarını salmasıyla dikkat çeken kapsüller üreten bitkilerdir.
- Achenes - Akenlerin içinde oldukça gevşek tutulan tek bir tohum vardır, fünikül adı verilen küçük bir bataklık dışında. Ayçiçeği tohumu bir akendir.
- Fındık - Meşe palamudu, fındık ve hickory fındık gibi fındıklar, perikarplarının sert, lifli ve bileşik bir yumurtalıktan oluşması dışında akene benzer.
- Samaralar - Dişbudak ve karaağaç, perikarpın düzleştirilmiş, "kanat" kısmına sahip modifiye aken olan samaralar üretir.
- Şizokarps - Akçaağaç ağaçları da kanatlı meyve verir, ancak daha sonra tek tohumlu kısımlara ayrılan iki parçadan oluştuğu için şizokarp olarak adlandırılır. Şizokarpların çoğu kanatlı değildir ve maydanoz ailesinde bulunur; tohum genellikle ikiden fazla parçaya bölünür.
- karyops - Bir caryopsis, tohum kabuğunun perikarpa yapıştığı tek bir tohuma sahiptir. Bunlar arasında buğday, mısır, pirinç ve yulaf gibi çim ailesindeki bitkiler bulunur.
Meyvelerin tam olarak sınıflandırılması biraz kafa karıştırıcı olabilir ve bir sebzenin lezzetliyken bir meyvenin tatlı olduğu inancıyla hiçbir ilgisi yoktur. Temel olarak, tohumları varsa, bir meyvedir (veya fındık gibi bir yumurtalık), yoksa bir sebzedir.
