Bitki bahçenizi renklendirmek ve her zamanki maydanoz, kekik ve nanenin ötesine geçmek istiyorsanız, Hint yemeklerinde popüler olan ajwain veya karambol deneyin. Yataklar ve kapalı kaplar için çekici ve büyümesi kolay bir bitkidir. Bu güzel kokulu, lezzetli bitkinin tadını çıkarmaya başlamak için sadece biraz karambol bitkisi bilgisine ihtiyacınız var.
Ajwain nedir?
Geleneksel Hint otu ajwain (trakispermum ammiKarambol, ajowan ve piskopos otu olarak da adlandırılan ) hem yemeklik hem de tıbbi bir bitkidir. Hızlı ve kolay büyür, yayılır ve yataklardaki boşlukları doldurur. Yapraklar çekici ve çıkıntılıdır, bu nedenle ajwain mutfakta kullanım için yetiştirilebilir, aynı zamanda süs yataklarında kenarlık veya kümeler olarak da kullanılabilir.
Yaprakları kekiği andıran taze bir bitkisel tada sahiptir. Kimyon tohumlarına benzeyen ve kekik, anason ve kekik ipuçlarına sahip tohumları yemek pişirmede de kullanabilirsiniz. Yapraklar en iyi sebze ve yoğurt yemeklerinde taze olarak kullanılırken, tohumlar köriler, soslar, Hint turşusu ve mercimeklerde öğütülebilir veya bütün olarak kullanılabilir.
Karambol otu bitkilerinin geleneksel tıbbi kullanımlarından bazıları, çeşitli sindirim sorunlarını içerir: mide rahatsızlığı, gaz, ishal ve karın ağrısı. Ayrıca bakteri ve mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek, astım ve diğer solunum rahatsızlıkları için, öksürüğü azaltmak ve idrar söktürücü olarak kullanılmıştır.
Bahçede veya İç Mekanda Karambol Nasıl Yetiştirilir
Tropik bir yerde yaşıyorsanız, çok yıllık olarak açık havada karambol yetiştirebilirsiniz. Daha ılıman iklimlerde, açık havada yıllık olabilir veya kapalı kaplarda yetiştirebilirsiniz. Bu, büyümesi kolay bir bitkidir, ancak bulması zor olabilir. Hindistan'a özel bir markette taze ajwain bulabilirseniz, çeliklerden bir bitki yetiştirebilirsiniz.
Karambol hemen hemen her toprak türünde büyüyecek, ancak daha alkali toprakları tercih ediyor. Çok fazla organik malzemeye ihtiyaç duymaz ve toprağa bir kez girdiğinde sadece düzenli sulama ve güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Toprağın iyice süzüldüğünden ve fazla sulamadığınızdan emin olun ve karambol bitkileriniz büyümeye ve yayılmaya başlamalıdır. Boşlukları doldurmasını istemediğiniz yerlere dikmekten kaçının. Nanenin yaptığı gibi, devralma eğilimindedir.
