Sarımsak, çoğu uluslararası mutfağın bir bileşenidir. Otun popülaritesi, güçlerinin ve sarhoş edici lezzetinin bir kanıtıdır. Hemen hemen her yemeğe biraz sarımsak ekleyin ve hissedilir şekilde canlanır. Sarımsak bitkisinin çoğaltılması, sarımsak düzeltmemize ihtiyaç duyan bizler için kayda değer bir arayıştır. Taze soğanlar, saplar ve yapraklar, arzularınıza bağlı olarak keskin veya hassas notalar ekler. Bu Allium bitkisinin bir yıl boyunca taze bir bahçe kaynağı için sarımsakları nasıl çoğaltacağınızı öğrenin.
Sarımsak Nasıl Yayılır?
Bunu istediğini biliyorsun. Keskin, lezzetli aroması ve yoğun aromatik özellikleri ile sarımsak yetiştirmek aslında oldukça kolaydır. Büyüyen bölgenize ve toprağınıza uygun çeşit seçimi, sarımsak soğanlarını çoğaltırken ilk endişenizdir. Softneck çeşitleri en iyi sıcak iklimlerde büyürken, hardneck türleri daha soğuk iklimlere daha uygundur. Kararsız bahçıvan için, Asya türleri her iki iklimde de iyi performans gösterebilir.
Karanfil Sarımsak Dikim
Sonbahar, çoğu sarımsak dikmek için en iyi zamandır. Büyüme mevsimlerinin daha uzun olduğu iklimlerde, tüm don tehlikesi geçer geçmez kış sonundan ilkbahar başlarına kadar ekim yapabilirsiniz. Sarımsak bitkisinin çoğaltılması, toprağı zenginleştirmek ve drenajı iyileştirmek için bol miktarda kompost eklenmiş derin ekili yataklar gerektirir.
1 inç (2,5 cm.) derinliğinde ve 2 inç (5 cm.) genişliğinde hendekler kazın. Siperleri 15 cm'den 15 cm uzakta tutun ve aynı aralıkta tek tek karanfil dikin. Tek bir sarımsak ampulü sekiz bitkiye kadar verebilir. Karanfilleri ayırın, kağıt kaplamanın sağlam olduğundan emin olun. Her bir karanfil sivri ucu dik olacak şekilde yerleştirin ve hendekleri değiştirilmiş toprakla örtün. Yatakların üzerine saman gibi birkaç inç malç yerleştirin.
Tohumdan Sarımsak Ampullerinin Yayılması
Sarımsak tohumu küçüktür ve bitkilerin olgun, kurutulmuş çiçeklerinde bulunur. Minik siyah tohumları sallayın ve hemen ekin veya ekime hazır olana kadar serin ve kuru bir yerde saklayın. Allium'u tohumdan yetiştirmek, karanfil veya bubillerden kurulan bitkilerden çok daha uzun sürdüğü ve çimlenme kaprisli olduğu için sinir bozucu bir süreç olabilir.
Tohumları, çimlenmeyi teşvik etmek için buzdolabında dört haftalık bir depolama süresinden sonra sonbaharda kışın başlarına kadar ekin. İyi bir tohum başlangıç karışımı kullanın ve tohumları ¼ inç (1,25 cm) toprakla kaplayacak şekilde dairelere ekin. En az 65 derece Fahrenheit (15 C.) bir alanda, nemi ve ısıyı tutacak şekilde kapalı ve fideler çıktıktan sonra parlak ışık alan bir yerde olmaları gerekir.
İlkbaharda hazırlanmış yataklara nakledilmeden önce fideleri sertleştirin. Sarımsak karanfillerinin çoğaltılması, ertesi yıl soğan üreten tohumlanmış sarımsağın aksine, birkaç ay içinde yenilebilir soğanlarla sonuçlanacaktır.
Sarımsak Bulbils Dikim
Sarımsak bitkisinin çoğaltılmasının başka bir yöntemi de soğanların kullanılmasıdır. Bulbiller, hardneck çeşitlerinin scape'inde veya softneck türlerinin yalancı boynunda bulunur. Tohum gibi işlev görebilen küçük bölünmemiş ampullerdir. Bulbil kullanmanın avantajları, toprak kaynaklı hastalıkları önleme yetenekleri ve daha hızlı üretimleridir.
Sarımsak soğanlarını sonbaharda 1 inç (2,5 cm.) derinliğe dikin, tıpkı karanfil diktiğiniz gibi. Bakım ve yetiştirme, soğanlı sarımsakla aynıdır. İlkbaharda, çimlere çok benzeyen küçük fideleri ayıklamamaya dikkat edin.
Bitkileri üst kısımları kahverengileşene kadar yerde bırakın ve ardından hasat edin. Ortaya çıkan soğanlar, karanfilden çoğaltırken elde ettiğinizden daha küçük ama aynı derecede lezzetli olacak ve soğanlardan çok daha fazlasını elde edebilirsiniz.
