Bahçeciliğin en heyecan verici yönlerinden biri, yeni ve farklı otlar ve baharatları yenilebilir manzaraya dahil etme yeteneğidir. Bir Tayland bitki bahçesi oluşturmak, hem bahçenizi hem de yemek tabağınızı geliştirmenin harika bir yoludur. Tay bahçe bitkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Tayland'dan Esinlenen Bahçeler için Otlar
Tay esintili bir bahçenin bazı bileşenleri, sebze tarlanızda zaten büyüyor olsa da veya yerel bakkalınızda kolayca bulunabiliyor olsa da, bulunması daha zor olabilecek birkaç Tayland bitkisi ve baharatı vardır. Bu bitkiler çorbalara, körilere ve diğer tariflere farklı bir tat verir.
Bir Tayland bitki bahçesi yetiştirmek, ihtiyacınız olan her şeye taze toplanmış ve kullanıma hazır olarak sahip olmanızı sağlayacaktır. Tay yemeklerinde kullanılan çoğu ot ve baharatın iyi yetişmesi için sıcak, don olmayan bir iklim gerekir. Bununla birlikte, bu bitkilerin çoğu, kaplarda yetiştirildiğinde gelişir. Ilıman iklimlerdeki bahçıvanlar bile Tayland'dan gelen aynı otların çoğunu yetiştirmenin keyfini çıkarabilir.
Popüler Tay Bahçe Bitkileri
Tay yemeklerinde çeşitli fesleğen türleri sıklıkla kullanılır. Özellikle, Tay fesleğeni ve limon fesleğeni, bitki bahçesine mükemmel eklemelerdir. Bu fesleğen çeşitleri, birçok tarifi tamamlayan belirgin şekilde farklı lezzetler sunar.
Chili peppers, Tayland esintili bahçeler için yaygın olarak kullanılan bir başka bitkidir. Örneğin Bird's Eye biberleri ve Tay biberleri çok popülerdir. Biberlerin kendileri oldukça küçük olmasına rağmen, yemeklere eklendiğinde oldukça baharatlı bir tekme sunuyorlar.
Zencefil, zerdeçal veya havlıcan gibi kök bitkileri, Tay yemeklerinin olmazsa olmazıdır. Bunlar genellikle yerel organik gıda mağazanızda bulunan rizomlardan yetiştirilebilir. Kökler tropik iklimlerde açık havada veya başka yerlerde kaplarda yetiştirilebilir. Bu mahsullerin çoğu, olgunluğa ulaşana kadar en az dokuz ay gerektirir.
Bahçeye dahil edilecek diğer Tay bitki bitkileri ve baharatları:
- kişniş/Kişniş
- Sarımsak
- kafir kireci
- Limon otu
- Nane
