Özellikle çekici olmasa da tarhun (Artemisia dracunculus) aromatik yaprakları ve biberimsi tadı nedeniyle yaygın olarak yetiştirilen, pek çok yemeği tatlandırmak için kullanılan ve özellikle sirke aroması için popüler olan dayanıklı bir bitkidir.
Tarhun en iyi fidelerden, çeliklerden veya dallardan yetiştirilse de, bazı çeşitler tohumlardan çoğaltılabilir. Büyüyen tarhun, bahçenize sofistike bir bitki ekleyebilir.
Tarhun tohumları
Tarhun tohumları, Nisan ayı civarında veya bölgenizin beklenen son donundan önce iç mekanlarda başlatılmalıdır. Nemli, kompostlanmış saksı toprağı kullanarak saksı başına yaklaşık dört ila altı tohum ekmek genellikle daha kolaydır. Tohumları hafifçe örtün ve oda sıcaklığında düşük ışıkta tutun. Fideler filizlenmeye başladığında veya birkaç inç (7,5 cm.) uzunluğa ulaştığında, tercihen en sağlıklı veya en güçlü görünen saksı başına bir bitkiye kadar inceltilebilirler.
Büyüyen Tarhun Otu
Sıcaklıklar önemli ölçüde ısındığında fideler dış mekana ekilebilir. Tarhun otu bitkileri tam güneş alan alanlarda yetiştirilmelidir. Uzay tarhun da yeterli hava sirkülasyonu sağlamak için yaklaşık 18 ila 24 inç (45-60 cm) aralıklarla diker. Ayrıca iyi drene edilmiş verimli topraklara yerleştirilmelidirler.
Bununla birlikte, bu dayanıklı bitkiler, zayıf, kuru veya kumlu topraklara sahip alanlarda tolere edecek ve hatta gelişecektir. Tarhun, güçlü bir kök sistemine sahiptir ve bu da onu kurak koşullara oldukça toleranslıdır. Yerleşik bitkiler, aşırı kuraklık dışında sık sulama gerektirmez. Sonbaharda cömert bir malç tabakası uygulamak, bitkilere kış boyunca da yardımcı olacaktır. Tarhun ayrıca yıl boyunca iç mekanlarda ev bitkileri olarak veya serada yetiştirilebilir.
Fransız Tarhun Bitkileri
Fransız tarhun bitkileri, diğer tarhun çeşitleriyle aynı şekilde yetiştirilebilir. Bu bitkileri diğer tarhun bitkilerinden ayıran şey, Fransız tarhununun tohumdan yetiştirilememesidir. Bunun yerine, üstün anason benzeri tadıyla ödüllendirilen bu çeşit tarhun yetiştirirken, yalnızca kesimler veya bölme yoluyla çoğaltılmalıdır.
Tarhun Bitkilerinin Hasat Edilmesi ve Saklanması
Tarhun otu bitkilerinin hem yapraklarını hem de çiçeklerini hasat edebilirsiniz. Hasat genellikle yaz sonunda yapılır. En iyi şekilde taze olarak kullanılırken, tarhun bitkileri kullanıma hazır olana kadar dondurulabilir veya kurutulabilir. Bitkiler de her üç ila beş yılda bir bölünmelidir.
