Herhangi bir zaman kekik yetiştirmek için iyi bir zamandır. Bu doğru. Kekiğin de üyesi olduğu Lamiaceae familyasının nane ailesinde 300'ün üzerinde kekik çeşidi bulunmaktadır. Hepsi kokuları, lezzetleri ve süs habitatları için yüzyıllardır ödüllendirilmiştir. Bu baş döndürücü kekik çeşitleriyle, hemen hemen her iklim ve manzara için olası bir örnek var. Yetiştirebileceğiniz kekik bitkisi türleri hakkında okumaya devam edin.
Farklı Kekik Türlerinin Bakımı Nasıl Yapılır?
Kekik çeşitlerinin çoğu USDA 5-9 bölgelerinde dayanıklıdır ancak sıcak, nemli yazlardan veya aşırı ıslak koşullardan hoşlanmama eğilimindedir. Ayrıca, kekik çeşitlerinin çoğu tam güneşi ve iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Bununla birlikte, biraz araştırmayla ve hatta olumsuz koşullarla bile, bu alanlarda büyümeye uygun çeşitli kekik bitkisi türleri olacağından emin olabilirsiniz.
Uzun bacaklı ve zayıf olma eğiliminde oldukları için kekik çeşitlerini gübrelemekten kaçının. Yemeklik kullanım için yetiştirilen kekik türleri, odunsu gövdeleri önlemek ve arzu edilen yumuşak yaprak üretimini teşvik etmek için her üç yılda bir değiştirilmelidir. Çoğu kekik çeşidi aşırı sulanmaya karşı hassastır ve birçok kekik çeşidi orta ila şiddetli budama arasında tolere eder ve hatta gelişir.
Tüm kekik çeşitleri, kesimler, bölme ve tohum yoluyla çoğaltılması kolaydır ve düşük büyüme alışkanlıklarıyla (15 inçten (38 cm.) daha kısa) bu yarı yaprak dökmeyen, toprak örtüsü için veya bir bitki bahçesinde yetiştirmek için uygundur, pencere kutusu veya tencere. Birçok kekik çeşidinin güzel bir yayılma alışkanlığı vardır ve ayrıca bir verandada veya yürüyüş yolunda veya kayalık bir duvarda kaldırım taşları veya taşlar arasında yaya trafiğine toleranslı olarak bakmak harika görünecektir. Diğerleri daha dik bir büyüme modeline sahiptir ve bahçede veya saksılarda tek başına veya diğer bitkiler veya bitkilerle karıştırılmış tek başına örnekler olarak iyi sonuç verir.
Kekik Çeşitlerinin Farklı Kullanım Alanları
Minik yaprakları ve yoğun gruplar halinde oluşan boru şeklindeki çiçekleri ile son derece aromatik, tüm farklı kekik türleri arıları cezbeder ve kekik çiçeklerini yiyen arılardan yapılan bal, en iyi lavanta balına rakip olur.
Elbette kekik çeşitleri yemek pişirmek için aranır ve klasik olarak yahnilerde, çorbalarda, etlerde, balıklarda, tereyağında, yumurtalarda, soslarda ve sebze yemeklerinde “buket garni”de kullanılır. Kekik limon, sarımsak ve fesleğen ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve lezzet katmak için taze veya kurutulmuş olarak yukarıdakilerden herhangi birinde kullanılabilir veya dalları yağa veya sirkeye koyarak kullanılabilir. Kekik bitkisinin birçok çeşidinin uçucu yağı kolonyalarda, sabunlarda, losyonlarda ve hatta mumlarda kullanılmaktadır. Kuru kekik poşetlerde çok güzel.
Kekik yaprakları, çiçeklenmeden önce veya sonra hasat edilebilir ve kuru veya taze kullanımının yiyeceklerin tatlandırılmasında çok az önemli olduğu birkaç bitkiden biridir. Bununla birlikte, yağlarını serbest bırakmak yavaştır, bu nedenle pişirme işleminde daha erken ekleyin.
Kekik Bitki Çeşitleri
Kekik çeşitleri bol olsa da, en yaygın olanlarından bazılarının bir listesi:
- Ortak kekik (T. vulgaris) - secde formu, sarı ve alacalı yapraklar mevcut, pişirmede kullanılır.
- Limon kekiği (T.x. limon kokusu) - dik formda, altın ve alacalı gümüş yapraklar mevcut, güçlü limon kokulu.
- Yünlü kekik (T. pseudolanuginosus) - secde formu, tüylü gövdeler ve yapraklar gri renkte görünür, kaya bahçeleri için iyidir.
- Sürünen kekik (T. praecox) - bazen kekik anası olarak adlandırılır, hasır oluşturur, sadece iki ila üç inç boyunda büyür, leylak rengi, beyaz ve koyu kırmızı çiçekli çeşitler mevcuttur.
- Yabani kekik (T. serpyllum) - secde ve dik formlar, çeşitler kırmızıdan mora değişen çiçek renkleri sağlar, yapraklar yeşil, altın veya alacalı olabilir.
- Elfin kekiği (T. serpyllum 'Elfin') - kokulu yapraklar ve küçük mor veya pembe çiçekler ile 1-2 inçten (2,5-5 cm.) fazla olmayan sürünen çeşit, kaya bahçeleri ve kaldırım taşları veya tuğlalar arasında uygundur.
Liste uzayıp gidiyor: Red Compact, Lime kekik, Limonlu Frost kekik, Pennsylvania Dutch Tea kekik (evet, çay için iyi), Orange Balsam kekik, Kimyon kekik (kimyon kokulu), Pink Chintz veya Reiter Creeping kekik.
Yerel fidanlığınıza gidin ve bölgenizde hangi kekik çeşitlerinin önerildiğini öğrenin, ardından ev bahçenizde ilginç nişler yaratmak için dokuları ve büyüme alışkanlıklarıyla oynayın.
