Kış teresi bitkileri, erken ilkbaharda yakınınızdaki ormanlık alanları istila edebilir. En erken büyüyen bitkilerden biridir. Bahçenizde ağaçlık bir yer varsa, onları orada büyürken bulabilirsiniz. Onu sadece bir yabani ot olarak düşünebilir ve daha fazla geri dönüş bulmak için ondan erken kurtulabilirsiniz. Ancak kış teresi için yabani otlardan çok daha fazlası var - kış teresi yeşillikleri yemeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Kış Teresiyle Ne Yapılır?
Tabii ki, yayılan bitkinin peyzajınızı istila etmesini istemezsiniz, ancak ondan kurtulmadan önce kullanımlarını düşünün. Kış teresi cinsi (barbarya) 20 farklı tür içerir ve kış teresi bilgisine göre bunlar hardal ailesine aittir ve yabani bir bitki olarak kabul edilir.
Erken ilkbaharda 6 inç (12 cm.) kış teresi bitkilerindeki genç yapraklar yenilebilir ve sınırlı miktarlarda salatalara eklemek için en iyisidir. Ispanak gibi pastırma ile de soteleyebilirsiniz. Diğer yenilebilir kış teresi kullanımları arasında sarı çiçek tomurcukları bulunur.
Bazı türler daha sonra Mayıs ayında büyür ve beyaz çiçek açar. Bunlar da yenilebilir. Bunlar bienaller ve bazen çok yıllıklardır.
kış teresi yeşillikleri yemek
Tomurcukları suda biraz kaynatın, baharatlayın ve bir deneyin. Kaynaklar tadının brokoliye benzediğini söylüyor. Toplayıcılar bazen onları pişirmeden yerler ve yapraklar veya çiçekler gençken tadın en iyi olduğu konusunda hemfikirdir.
Yapraklar iyi bir C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Bildirildiğine göre, tomurcuklar patladıktan sonra acı hale gelirler. Denemek istiyorsanız onları erken yakalayın. Tadını beğenirseniz, haşladıktan sonra koyabilirsiniz. Uygun büyüklükteki poşetleri doğada bulunmadığı mevsimlerde kullanmak üzere dondurun.
Kış teresi yeşilliklerini yerleştirdiğiniz yeri hatırlayın ve onları diğer alanlarda tanımayı öğrenin. Bu bitkiler arazide ortaya çıkarsa, orada bir yatak oluşturun ve bazılarını içinde tutun, belki başka yabani, yenilebilir yeşilliklerle çevrili. Birkaç yıllığına geri dönüyorlar ve muhtemelen orada yenileri büyüyecek.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
