Baş çürüklüğü olan mısır, hasat edilene kadar genellikle belirgin değildir. Toksin üretebilen ve mısır mahsulünü hem insanlar hem de hayvanlar için yenmez hale getiren mantarlardan kaynaklanır. Mısırda kulak çürümesine neden olan birden fazla mantar olduğu için, her türün nasıl farklı olduğunu, ürettikleri toksinleri ve hangi koşullar altında geliştiklerini ve her birine özel mısır başağı çürüklüğü tedavisini öğrenmek önemlidir. Aşağıdaki mısır kulak çürüklüğü bilgisi bu endişeleri araştırıyor.
Mısır Kulak Çürüklüğü Hastalıkları
Genellikle, mısır kulak çürüklüğü hastalıkları, kulakların enfeksiyona duyarlı olduğu ipekleme ve erken gelişim sırasında serin, ıslak koşullar tarafından teşvik edilir. Dolu gibi hava koşullarından ve böcek beslemesinden kaynaklanan hasarlar da mısırı mantar enfeksiyonlarına açar.
Mısırda üç ana kulak çürüklüğü türü vardır: Diplodia, Gibberella ve Fusarium. Her biri, verdikleri hasarın türü, ürettikleri toksinler ve hastalığı oluşturan koşullar bakımından farklılık gösterir. Aspergillus ve Penicillium, bazı eyaletlerde mısırda kulak çürüğü olarak da tanımlanmıştır.
Genel Mısır Başağı Çürüklüğü Bilgisi
Enfekte mısır başaklarının kabukları genellikle renk değiştirir ve enfekte olmayan mısırdan daha erken bozulur. Genellikle, kabuklar açıldıktan sonra mantar oluşumu görülür. Bu büyüme, patojene bağlı olarak renkte değişir.
Kulak çürüklüğü hastalıkları önemli kayıplara neden olabilir. Bazı mantarlar depolanmış tahılda büyümeye devam eder ve bu da onu kullanılamaz hale getirebilir. Ayrıca, belirtildiği gibi, bazı mantarlar mikotoksinler içerir, ancak kulak çürüklüğünün varlığı mutlaka mikotoksinlerin mevcut olduğu anlamına gelmez. Enfekte kulakların toksin içerip içermediğini belirlemek için sertifikalı bir laboratuvar tarafından test yapılmalıdır.
Mısırda Kulak Çürüklüğü Hastalıklarının Belirtileri
diplodi
Diplodia kulak çürüklüğü, Mısır Kuşağı boyunca bulunan yaygın bir hastalıktır. Haziran ortasından Temmuz ortasına kadar koşullar ıslak olduğunda oluşur. Püsküllemeden önce gelişen sporlar ve şiddetli yağmurların kombinasyonu sporları kolayca dağıtır.
Semptomlar, kulakta tabandan uca kalın beyaz bir küf oluşumunu içerir. Hastalık ilerledikçe, enfekte çekirdeklerde küçük, kabarık siyah mantar üreme yapıları ortaya çıkar. Bu yapılar pürüzlüdür ve zımpara kağıdına benzer. Diplodia ile enfekte olan kulaklar şüphe uyandıracak kadar hafiftir. Mısırın ne zaman enfekte olduğuna bağlı olarak, tüm kulak veya sadece bazı çekirdekler etkilenebilir.
şebboy
Gibberella (veya Stenocarpella) kulak çürüklüğü, ipekten bir hafta kadar sonra koşullar ıslak olduğunda daha olasıdır. Bu mantar ipek kanalından girer. Sıcak, ılıman sıcaklıklar bu hastalığı besler.
Gibberella kulak çürüklüğünün belirgin belirtileri, kulak ucunu kaplayan beyaz ila pembe bir küftür. Mikotoksin üretebilir.
Fusarium
Fusarium kulak çürüklüğü en çok kuş veya böcek hasarından etkilenen tarlalarda görülür.
Bu durumda, mısır başakları, sağlıklı görünen çekirdeklerin arasına dağılmış enfekte çekirdeklere sahiptir. Beyaz küf mevcuttur ve bazen enfekte çekirdekler hafif çizgilerle kahverengimsi hale gelir. Fusarium, fumonisin veya vomitoksin mikotoksinleri üretebilir.
Aspergillus
Aspergillus kulak çürüklüğü, önceki üç mantar hastalığından farklı olarak, büyüme mevsiminin son yarısında sıcak ve kuru havalardan sonra ortaya çıkar. Kuraklık stresine maruz kalan mısır, Aspergillus'a karşı en hassas olanıdır.
Yine, yaralı mısır en sık etkilenir ve ortaya çıkan küf yeşilimsi sarı sporlar olarak görülebilir. Aspergillus, mikotoksin aflatoksin üretebilir.
penisilyum
Penicillium kulak çürüğü, tahılın depolanması sırasında bulunur ve yüksek nem seviyeleri tarafından desteklenir. Yaralı çekirdeklerin enfekte olma olasılığı daha yüksektir.
Hasar genellikle kulak uçlarında mavi-yeşil bir mantar olarak görülür. Penicillium bazen Aspergillus kulak çürüklüğü ile karıştırılır.
Mısır Kulak Çürüklüğü Tedavisi
Birçok mantar, mahsul döküntüsü üzerinde kışı geçirir. Kulak çürüğü hastalıklarıyla mücadele etmek için, mahsul kalıntılarını temizlediğinizden veya kazdığınızdan emin olun. Ayrıca, mısır döküntüsünün parçalanmasına izin verecek ve patojenin varlığını azaltacak şekilde mahsulü döndürün. Hastalığın endemik olduğu bölgelerde bitkiye dayanıklı mısır çeşitleri.
