Brokolinizi sevin ama bahçede iyi gitmiyor mu? Belki de brokoli bitkileri, büyüme sürecinin başlarında ilikliyor veya küçük başlar oluşturuyor ve süpermarkette gördüğünüz gibi hiçbir zaman tam boy güzel bir baş olmuyor. Ya da belki kafalar oluşuyor, ancak sonuçlar gevşek, acı kafalı brokoli. Birkaç brokoli yetiştirme sorunu vardır ve bunlar öncelikle bir yönün sonucudur - brokoli sakin oynamayı sever.
Brokoli Başları Neden Gevşekleşiyor?
Sonbaharda yetiştirilen brokoli, şimdiye kadar yetiştireceğiniz en yumuşak, sağlıklı ve en tatlı brokoliyi üretir. Ülkenin bazı bölgelerinde, bahar koşulları hala biraz serin ve tahmin edilebilir, ancak çoğumuz için bahar sıcaklıkları çok hızlı ısınıyor ve takvim yaz gündönümü ilan etmeden çok önce yaz sıcağına dönüşüyor.
İlkbahar aylarında sıcaklıklar çok hızlı yükseldiğinde, brokoli bitkilerinin tepkisi çiçek tomurcuklarını erken açmak veya budamaktır. Strese verilen bu tepki, aynı zamanda gevşek brokoli başlarının ana nedenlerinden biridir. 86 derece F. (30 C) üzerindeki gün sıcaklıkları ve 77 derece F. (25 C) gece sıcaklıkları bitkinin vejetatif başsız olmasına neden olur.
Aslında, brokoli yetiştirme sorunlarının neredeyse tamamı, düşük toprak azotu, düşük toprak nemi, hastalık veya böcekler, mikro besin eksiklikleri ve çoğu zaman sıcaklık dalgalanmaları gibi streslerin doğrudan sonucudur. Brokoli bitkileri donmaya karşı hayatta kalabilse de, sıcaklıktaki ani yükselmelere karşı nazik değildirler, bu da gevşek, acı başlı ve daha küçük ve genellikle daha az lezzetli çiçeklere sahip brokoli oluşumuna neden olur.
Son olarak, aşırı azot da brokolide gevşek kafalara neden olabilir. Bu nedenle kompost, gübre ve hatta azot bakımından zengin gübre gibi besinlerin uygun şekilde eklenmesi anahtar bileşenlerdir. Gevşek kafalar gibi brokoli yetiştirme sorunları yaşıyorsanız, toprağın test edilmesini isteyebilirsiniz.
Brokolide Gevşek Kafalar Nasıl Önlenir
Brokoli üzerinde gevşek kafaları önlemek için basit adımlar, ilk olarak, tohumları bölgenizde öngörülen ilk dondan 85 ila 100 gün önce doğrudan ekilen sonbaharda ekmektir - genellikle yaz ortasından sonlarına kadar. Nakil ekiyorsanız, yetiştirdiğiniz çeşit için listelenen “olgunluğa kalan günlere” on gün ekleyin ve ilk beklenen don tarihinden geriye doğru sayın.
Sıradaki iş, brokoli bitkilerini doğru bir şekilde yerleştirmek. Hafif asitli (pH 6,0-6,8 arasında) toprağı iyi drene eden ve organik madde bakımından zengin, tam güneş alan bir yer seçin. Brokolinin çok fazla beslenmeye ihtiyacı vardır, bu nedenle 2 ila 4 inç (5-10 cm.) kompost veya gübre ile çalışın. Doğru pH ve organik madde miktarı, brokoli başlarının gelişimi için çok önemlidir. Bor eksiklikleri, içi boş saplar üreterek başka bir brokoli yetiştirme sorununa neden olabilir.
Son olarak, brokolide kompakt kafaları teşvik etmek için bitkileri 15 ila 18 inç (38-46 cm) aralıklarla yerleştirin ve transplantları saksıda olduğundan daha derine yerleştirin. Ana orta başlığı hasat ettikten sonra brokoli bitkilerini yan giydirmek isteyebilirsiniz. Bu, yan sürgün üretimini teşvik edecektir. Bitkinin tabanındaki toprağa gübre veya balık unu gibi biraz azot bakımından zengin gübre verin. Bu, daha sonra büyüme yeniden başladığında kış sonlarında veya ilkbahar başlarında yan giydirilmesi gereken kışlayan çeşitler için harika çalışır.
