Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. mücevher) kötü bir rap aldım. Bu besleyici, lezzet dolu kola bitkileri, çocuk kitaplarında ve TV'de karalandı. Ancak bu minyatür lahana görünümlü sebzeler, taze toplanmış olarak yenildiğinde son derece lezzetlidir. Ve onları en taze hale getirmenin en iyi yolu, bahçenizde Brüksel lahanası yetiştirmektir.
Brüksel Lahanası Nasıl Yetiştirilir?
Temel olarak, Brüksel lahanası nasıl yetiştirilir, lahana veya lahana yetiştirmeye çok benzer. Brüksel lahanası bir kola bitkisidir ve bu gruptaki birçok sebze gibi soğuk havalarda daha iyi büyürler.
Brüksel lahanalarının olgunlaşması çok uzun sürdüğü için, en iyi seçeneğiniz onları yaz ortasında dikmek, böylece serin sonbahar aylarında tam olgunluğa erişmeleri gerekir. Bölgenizdeki ilk dondan yaklaşık 3 ay önce bahçenize koymayı planlayın.
Ayrıca, doğrudan bahçeye ekilen tohumlardan değil, transplantlardan Brüksel lahanası yetiştirmekten daha iyidir. Bu, fidelerin daha serin ve gölgeli bir ortamda gelişmesini sağlayacak ve dışarıdaki daha sıcak havalarda hayatta kalma şansları daha yüksek olacaktır.
Brüksel lahanalarınızı azot bakımından zengin toprakta yaklaşık 36 inç (91 cm.) aralıklarla ekin. Büyüyen Brüksel lahanası bol miktarda besine ve suya ihtiyaç duyar. Brüksel lahanası yatağınızın çok kuru olmasına asla izin vermeyin çünkü bu, bitkileri strese sokacak ve kötü bir hasatla sonuçlanacaktır. Su, iyi bir mahsul için hayati öneme sahiptir.
Brüksel Lahanası Hasadı
Brüksel lahanası bitkiniz olgunlaştığında, topuzları ve yaprakları olan uzun yeşil bir kuleye benzeyecektir. Topuzlar, yediğiniz Brüksel lahanası olacak. Topuzlar yaklaşık 1 - 1 1/2" (3,8 cm.) genişliğe ulaştığında ve sıktığınızda sertleştiğinde, hasat için hazırdırlar. Brüksel lahanasını hasat ederken, bitkinin altından yukarıya doğru çalışın. Alt filizler önce hazır olacak.
Keskin bir bıçak kullanın ve hazır Brüksel lahanalarını dikey ana gövdeden kesin.
Bunun Brüksel lahanasının nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olduğunu umuyoruz. Bahçenizde büyüyen Brüksel lahanası hem ödüllendirici hem de lezzetlidir.
