Evde yetiştirilen havuçlar o kadar lezzetlidir ki, bir bahçıvanın kış boyunca dayanabilmeleri için bahçe havuçlarını saklamanın bir yolu olup olmadığını merak etmesi çok doğaldır. Havuçlar dondurulabilir veya konserve edilebilirken, bu, taze bir havucun doyurucu çıtırlığını mahveder ve genellikle havuçları kış için kilerde saklamak çürük havuçlara neden olur. Havuçları bütün kış bahçenizde saklamayı öğrenebilseydiniz ne olurdu? Havuçları yerde kışlatmak mümkündür ve sadece birkaç kolay adım gerektirir.
Havuçları Yerde Kışlatma Adımları
Havuçları kışın daha sonra hasat etmek üzere toprağa bırakmanın ilk adımı, bahçe yatağının iyi otlandığından emin olmaktır. Bu, havuçları canlı tutarken yabani otları da bir sonraki yıl için canlı tutmamanızı sağlar.
Havuçları kış için toprağa depolamak için bir sonraki adım, havuçların büyüdüğü yatağı saman veya yapraklarla yoğun bir şekilde malçlamaktır. Malçın havuçların üst kısımlarına sıkıca bastırıldığından emin olun.
Havuçları yerde kışlarken, havuçların üst kısımlarının sonunda soğukta öleceği konusunda uyarılmalıdır. Aşağıdaki havuç kökü iyi olacak ve üst kısımlar öldükten sonra tadı güzel olacak, ancak havuç köklerini bulmakta sorun yaşayabilirsiniz. Malçlamadan önce havuçların yerlerini işaretlemek isteyebilirsiniz.
Bundan sonra, bahçe havuçlarını yerde saklamak sadece bir zaman meselesidir. Havuç ihtiyacınız olduğu için bahçenize çıkıp hasat edebilirsiniz. Bitki soğukta hayatta kalmasına yardımcı olmak için şekerlerini yoğunlaştırmaya başladığından, kış ilerledikçe havuçların daha tatlı hale geleceğini görebilirsiniz.
Havuçlar tüm kış boyunca yerde bırakılabilir, ancak hepsini erken ilkbahardan önce hasat etmek isteyeceksiniz. Bahar geldiğinde havuçlar çiçeklenecek ve yenmez hale gelecektir.
Artık havuçları yerde nasıl saklayacağınızı bildiğinize göre, neredeyse tüm yıl boyunca taze ve gevrek ev yapımı havuçlarınızın tadını çıkarabilirsiniz. Havuçları kışlatmak sadece kolay değil, aynı zamanda yerden tasarruf sağlar. Bu yıl kış için havuçları yerde bırakmayı deneyin.
