Scotch Bonnet biber bitkilerinin oldukça sevimli adı, güçlü yumruklarıyla çelişiyor. Scoville ölçeğinde 80.000 ila 400.000 birim ısı derecesine sahip bu küçük acı biber, kalbin zayıflığına göre değildir. Baharatlı her şeyi sevenler için, büyüyen Scotch Bonnet biberleri bir zorunluluktur. Bu biber bitkilerinin nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Scotch Bonnet Gerçekleri
Scotch Bonnet biber (kırmızı biber) tropikal Latin Amerika ve Karayipler'den gelen bir acı biber çeşididir. Çok yıllık bir bitki olan bu biber bitkileri, olgunlaştığında rengi kırmızı turuncudan sarıya değişen küçük, parlak meyveler üretir.
Meyve, ısısıyla birlikte verdiği dumanlı, meyveli notalar için değerlidir. Biberler, küçük Çin fenerlerine çok benziyor, ancak isimlerinin, geleneksel olarak bir Tam o'Shanter olarak adlandırılan bir İskoç kaputuna benzerliğinden türetilmiş olması daha olası.
Scotch Bonnet acı biber çeşitleri vardır. Scotch Bonnet 'Çikolata' esas olarak Jamaika'da yetiştirilmektedir. Bebeklik döneminde koyu yeşildir, ancak olgunlaştıkça koyu çikolata rengine döner. Tersine, Scotch Bonnet 'Kırmızı', olgunlaşmadığında soluk yeşildir ve parlak kırmızı bir renk tonuna olgunlaşır. Scotch Bonnet 'Sweet' gerçekten tatlı değil, tatlı bir şekilde sıcak, sıcak, sıcak. Ayrıca Afrika'da yetişen bir nadir olan Scotch Bonnet 'Burkina Yellow' da var.
Scotch Bonnet Nasıl Büyütülür
Scotch Bonnet biberlerini yetiştirirken, onlara biraz erken başlamak ve bölgenizdeki son dondan yaklaşık sekiz ila on hafta önce iç mekanlarda tohumlara başlamak en iyisidir. Tohumlar 7-12 gün içinde filizlenmelidir. Sekiz ila on haftalık sürenin sonunda, bitkileri kademeli olarak dış ortam sıcaklıklarına ve koşullarına sokarak sertleştirin. Toprak en az 60 F (16 C.) olduğunda onları nakledin.
Fideleri, tam güneşte pH 6.0-7.0 olan, besin açısından zengin hazırlanmış bir yatakta nakledin. Bitkiler, bitkiler arasında 5 inç (13 cm.) olacak şekilde 3 fit (bir metrenin hemen altında) sıralar halinde yerleştirilmelidir. Özellikle çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında toprağı eşit şekilde nemli tutun. Bu konuda bir damlama sistemi idealdir.
En sağlıklı, en bol mahsul için Scotch Bonnet biber bitkilerini iki haftada bir balık emülsiyonu ile gübreleyin.
