Domatesler muhtemelen sebze bahçelerimizde yetiştirilen en popüler bitkidir. Çoğumuz onları büyüttüğümüz için, domateslerin kendi paylarına düşen sorunlara eğilimli olmaları şaşırtıcı değil. En sık karşılaşılan sorunlardan biri asmadaki kırık domateslerdir. Bu sorunla karşılaşıldığında, ikiye bölünmüş domatesleri yemeyi merak etmek yaygındır. Bölünmüş domatesleri yemek güvenli midir? Hadi bulalım.
Asmada Çatlak Domates Hakkında
Genellikle çatlamış domatesler su dalgalanmalarından kaynaklanır. Çatlama, çok kuru olduğunda meydana gelir ve ardından aniden yağmur fırtınaları gelir. Tabii ki, bu doğa ve bitkiyi çok kuruyken sulamak dışında bu konuda yapabileceğiniz pek bir şey yok! Yani, evet, çatlama da bahçıvan (parmakla göstermiyorum!) domates bitkilerine düzenli olarak su vermeyi ihmal ettiğinde veya unuttuğunda, sonra aniden hatırladığında ve onları sular altında bıraktığında da meydana gelir.
Bu meydana geldiğinde, domatesin içi, dış kabuğunun yetişebildiğinden daha hızlı büyümek için ani bir dürtü alır. Bu büyüme hamlesi, bölünmüş domateslerle sonuçlanır. Bölünmüş domateslerde belirgin iki tür çatlama vardır. Biri eşmerkezlidir ve meyvenin gövde ucunun etrafında halkalar şeklinde görünür. Diğeri, genellikle, saptan yanlara doğru domatesin uzunluğunu aşan radyal çatlaklarla daha şiddetlidir.
Çatlak Domates Yiyebilir misiniz?
Konsantrik çatlaklar genellikle minimum düzeydedir ve genellikle kendilerini iyileştirir, bu nedenle evet, bu tür kırık domatesleri yiyebilirsiniz. Radyal çatlaklar genellikle daha derindir ve meyveyi parçalara ayırabilir. Bu derin yaralar meyveyi böcek saldırısına, mantar ve bakteri enfeksiyonuna açar. Bunların hiçbiri özellikle iştah açıcı gelmiyor, bu yüzden bu bölünmüş domatesleri yemek güvenli mi?
İstila veya enfeksiyon gibi görünüyorsa, güvenli tarafta olmak için muhtemelen rahatsız edici meyveyi kompostun içine atardım. Bununla birlikte, minimal görünüyorsa, özellikle çatlağı çevreleyen alanı keserseniz, ikiye bölünmüş domatesleri yemek iyidir.
Çatlayan domatesleriniz varsa, oyalanmalarına izin vermek yerine, nihai plan buysa, onları hemen yemek en iyisidir. Çatlama belirtileri göstermeye yeni başlayan bir domates görürseniz, hasat edin ve pencere kenarında veya tezgahta olgunlaşmasını bekleyin. Asmanın üzerinde bırakırsanız, meyve suyu emmeye devam ettikçe çatlama hızlanacaktır.
