Kahve, seni nasıl seviyorum, saymama izin ver: siyah damla, kremalı damla, latte, kapuçino, macchiato, Türk ve sadece sade espresso. Birçoğumuz, çay tiryakisi değilseniz, bir fincan Joe'nun tadını çıkarırız ve bazılarımız - isim vermiyorum - sabah yataktan sendeleyerek kalkmak için bir fincan kahveye güveniyoruz. Bu ortak sevgiye sahip bizler için, kahve çekirdeği bitkisi yetiştirme fikri heyecan verici olanaklara sahiptir. Peki kahve ağacı tohumlarını nasıl çimlendirirsiniz? Tohumdan kahve yetiştirmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Kahve Bitkisi Tohumlarından Kahve Nasıl Yetiştirilir
İdeal olarak, kahve çekirdeği bitkisi yetiştirmek için taze çekilmiş bir kahve kirazıyla başlamalısınız, ancak çoğumuz kahve üreten bir ülkede yaşamıyoruz, bu yüzden bu biraz sorunlu. Bununla birlikte, kahve üreten bir ülkede yaşıyorsanız, olgun kahve kirazlarını elle toplayın, onları hamur haline getirin, yıkayın ve posaları düşene kadar bir kapta fermente edin. Bundan sonra, yüzen fasulyeleri atarak tekrar yıkayın. Ardından çekirdekleri açık, kuru havada, ancak doğrudan güneşte değil, bir elek üzerinde kurutun. Fasulyelerin içi hafif yumuşak ve nemli, dışı kuru olmalıdır; öğrenmek için ısır.
Çoğumuz kahve üreten bir bölgede yaşamadığımız için yeşil kahve, yeşil kahve tedarikçisinden satın alınabilir. Taze, yeni bir mahsulden olduğundan emin olun. Fasulye neredeyse dört ay filizlenebilse de, taze ise daha emin sonuçlar elde edilir. Muhtemelen bir bitki elde etmek için birçok tohum ekmek isteyeceksiniz; biraz titizdirler. Taze tohumlar 2 ½ ayda çimlenir, eski tohumlar ise yaklaşık 6 ay sürer.
Kahve Tohumları Nasıl Filizlenir
Tohumlarınızı aldıktan sonra, 24 saat suda bekletin, süzün ve ardından nemli kuma veya ıslak vermikülite ekin veya tohumu nemli kahve çuvallarının arasına koyun.
Kahve ağacı tohumlarını çimlendirdikten sonra onları ortamdan çıkarın. Tohumu, çürümüş gübre, kemik unu veya kuru kanın eklenebileceği yüksek humus içeriğine sahip tınlı toprakta açılan bir deliğe düz tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Hafif, gözenekli bir toprak da deneyebilirsiniz. Toprağı aşağı bastırmayın. Nemi korumak için üstüne ½ inç (1 cm.) malçlanmış çim koyun, ancak tohum filizlendiğinde çıkarın. Tohumları her gün sulayın ama çok fazla değil, sadece nemli.
Tohumlarınız çimlendikten sonra, bitki ya bırakılabilir ya da yüksek nitrojen içeriğine sahip gözenekli, düşük pH'lı bir toprağa ekilebilir. Düşük pH'ı korumak ve mineral eklemek için kahve bitkisinde orkide gübresi idareli olarak kullanılabilir.
Bitkiyi yapay aydınlatma altında iç mekana yerleştirin. Haftada bir kez sulayın ve süzülmesine izin verin ve hafta boyunca tekrar gübre ile. Toprağı nemli ve iyi drene edin.
Sabır artık kesin bir erdemdir. Ağacın çiçek açması ve olası kirazların üretilmesi iki ila üç yıl sürer. Çiçeklenmeyi teşvik etmek için, birbirini izleyen iki ila üç ay boyunca kış başlangıcında sulamayı azaltın. İlkbahar başladığında, çiçek açması için bitkiyi iyice sulayın. Oh, ve sonra hala bitmedin. Kirazlar olgunlaştıktan sonra hasat edebilir, hamur haline getirebilir, fermente edebilir, kavurabilir ve ardından ah, sonunda güzel bir bardak damlamanın tadını çıkarabilirsiniz.
Kahve çekirdeği ağaçlarının yetiştiği tropikal yüksek irtifa koşullarını taklit etmek biraz zahmetli bir çaba gerektirir, ancak ağacınızdan en kaliteli javayı alamasanız bile çabaya değer. Her zaman köşe kahve dükkanı vardır.
