Mükemmel bakımlı bir çim isteyen ev sahipleri için karahindiba, semizotu, muz ve kedi kulağı gibi kalıcı yabani otlar öfke ve nefret uyandırabilir. Bununla birlikte, bitkilerin iyileştirici özelliklerinden etkilenen bahçıvanlar için bu aynı küçük “yabani otlar” aziz hazinelerdir.
Çoğu bahçıvan ve bitki uzmanı, karahindiba, muz ve semizotunun mükemmel tıbbi ve mutfak kullanımlarını muhtemelen duymuş olsa da, kedi kulağı çoğu zaman gözden kaçan ve antioksidanlarla dolu bir bitkidir. Kedi kulağı bitkilerini kullanmayla ilgili ipuçları için okumaya devam edin ve bu bitkiyi etrafta tutarak kedi kulağının birçok faydasını nasıl elde edeceğinizi öğrenin.
Kedinin Kulağı Yenilebilir mi?
Kedi kulak bitkisi, Kuzey Amerika, Avustralya, Yeni Zelanda, Japonya ve diğer bölgelerde vatandaşlığa sahip olan Avrupa'ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Bu yerlerin çoğunda, kedi kulağı rahatsız edici veya zararlı bir ot olarak kabul edilir, ancak diğer yerlerde, bir mutfak veya bitkisel hazine olarak kabul edilir - kedi kulağının tüm kısımları yenilebilir ve bitki antioksidanlar, potasyum ve lutein bakımından yüksektir.
Kedi kulak bitkileri, karahindiba ile çarpıcı bir benzerlik gösterir ve genellikle sahte karahindiba olarak adlandırılır. Karahindiba gibi, kedi kulak bitkileri, koptuğunda sütlü bir madde salgılayan içi boş gövdelerde sarı kompozit çiçekler oluşturur. Kök, derin dişli yapraklardan oluşan bir rozetten büyür. Çiçekler karahindiba gibi solduktan sonra, kedinin kulağı, ince, ipeksi paraşütler üzerinde rüzgarda dağılan ve yüzen küre şeklinde, kabarık tohum kafaları üretir. Kedi kulağını karahindiba ile karıştırmak çok kolaydır.
Verimli tohum dağılımı ve bitkinin benzersiz hayatta kalma stratejileri, kendi adını bir baş belası olarak kazandı. Kedi kulağı bitkileri, sık biçilen çimlerde secde veya yayılma, büyüme alışkanlığı kazanır. Bu düz büyüme, bitkinin ortalama biçme yüksekliklerinin hemen altında kalmasını sağlar. Dar veya dar bölgelerde bitkinin uyarlanabilirliği dik ve uzun boylu büyümesine de olanak tanır. Bu zorlu hayatta kalan, bazı bölgelerde zararlı bir ot olarak listelenir, bu nedenle kedi kulağını büyütmeden önce yerel kısıtlamaları kontrol etmelisiniz.
Ortak Kedinin Kulak Kullanımları
Kedi kulağı Kuzey Amerika'da oldukça kötü bir üne sahip olsa da, doğal aralığında yaygın bir mutfak ve şifalı bitkidir. Gıda ve ilaç olarak kullanılması nedeniyle ilk yerleşimciler tarafından Kuzey Amerika'ya getirildi.
Bitkisel bir ilaç olarak, kedi kulağı böbrek problemlerini, idrar yolu enfeksiyonlarını, safra kesesi problemlerini, kabızlığı, romatizma ve karaciğer problemlerini tedavi etmeyi içerir. Kökü, hem insanlarda hem de evcil hayvanlarda alerji, kızarıklık ve diğer kaşıntılı cilt sorunlarını tedavi etmek için kullanılan doğal bir kortizon içerir.
Yunanistan ve Japonya'da kedi kulağı bahçe yeşili olarak yetiştirilir. Genç, yumuşak yapraklar salatalarda çiğ olarak yenir veya bir dizi yerel yemekte pişirilir. Çiçek sapları ve tomurcukları kuşkonmaz gibi buğulanır veya sotelenir. Cat'in kulak kökü ayrıca buharda pişirilip sote edilebilir veya kavrulup öğütülerek kahve benzeri bir içecek haline getirilebilir.
Kedi kulağının faydalarından yararlanmak istiyorsanız, yabani bitkileri yalnızca kimyasal veya başka türlü zararlı toprak kirliliği olmadığını bildiğiniz yerlerden topladığınızdan emin olun.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
