Yemek repertuarınıza yenilebilir çiçekler eklemek, ilkbahar ve yaz partileri veya diğer etkinlikler için ordövrlere ve tatlı tabaklarına renk katmanın harika bir yoludur. Son yıllarda, yenilebilir çiçekleri kullanan tarifler internette viral hale geldi. Ancak çiçeklerin yemeklerde kullanımı yeni bir trend değil. Yüzyıllardır insanlar yenilebilir çiçekleri görünüşler, törenler ve tıbbi amaçlar için kullanıyorlar.
Çiçek Yeme Yolları
Çiçekli buz küplerinden gül yapraklarıyla süslenmiş çürümüş keklere kadar, yenilebilir çiçekler yiyecekleri bir sonraki seviyeye taşıyacaktır. Yenilebilir çiçeklerin mutfağa dahil edilmesi, birkaç önemli husus göz önüne alındığında, acemi aşçılar tarafından bile yapılabilir.
Çiçek yemenin yolları sınırsızdır. Tatlıdan tuzluya, neredeyse her lezzet profiline uyan yenilebilir çiçekler var. Bazı ev bahçıvanları özellikle çiçekleri için bitki yetiştirmeyi seçebilirken, birçok bahçe sebzesi iki amaca hizmet eder. Örneğin Squash, nefis bir sebzenin yanı sıra hassas yenilebilir çiçekler üretir. Aynısı birçok bahçe otu türü için de geçerlidir.
Yenilebilir çiçek tarifleri hazırlamak söz konusu olduğunda, misafirlerinizin güvenliğini sağlamak büyük önem taşımaktadır. Tüm çiçekler yenilebilir değildir. Aslında birçok çiçek zehirlidir ve onları tüketenlere ciddi zararlar verebilir. Yiyeceklere herhangi bir çiçek eklemeden önce, çiçeğin kullanım için güvenli olduğundan daima emin olun.
Çiçekleri gıda olarak kullanmanın güvenli olmasının ötesinde, bitkinin kökenini bilmek de önemli olacaktır. Çiçekler yeneceği için çiçeğin kimyasal kalıntılardan arındırılmış olması zorunludur. Çiçek ürünleri satın alırken, paketin üzerinde açıkça "yenilebilir" olarak etiketlendiğinden emin olun. Yol kenarlarından veya çiçekçilerden elde edilen çiçekler, süs ilaçları, herbisitler veya hayvan gübreleri ile kontamine olabileceğinden asla kullanılmamalıdır.
Çiçek bazlı tarifler hazırlamadan önce çiçekler her zaman su ile iyice durulanmalıdır. Hasar görmüş veya hastalık belirtileri gösteren çiçekleri attığınızdan emin olun. Yiyeceklerdeki yenilebilir çiçekler hem tat hem de çekicilik katabilir. Yenilebilir çiçek tarifleri, güvenle kullanıldığında, yemek misafirlerinizin asla unutamayacakları bir deneyim üreteceğinden emin olabilirsiniz.
