Şu anda, konserveye ilgi yeniden canlandı ve buna kendi konservelerini konserve etmek de dahildir. Tabii, onları satın alabilirsiniz. Ya da reçel veya jöle yapmak için kendi meyvenizi toplayabilirsiniz. Jöle ve reçel bahçesi yetiştirerek kendi reçellerinizi yetiştirmek daha da eğlenceli. Kendi reçel ve jölelerinizi yetiştirmek için kendi meyvenizi yetiştirmeniz gerekir.
Jöle ve Reçel Bahçesi nedir?
Reçel ve jöle bahçesi, bu konserveleri yapmak için kullanılabilecek meyveleri içeren bir bahçedir. Dahil edilecek en yaygın bitkiler dut bitkileridir, ama neden orada duruyorsunuz? İlginç bir şekilde, kendi koruklarınızı yetiştirmek için dahil edilebilecek bir dizi başka bitki var.
Jöle Bahçesi Nasıl Yetiştirilir
Muhtemelen en popüler jölelerden biri üzüm jölesidir ve eğer üzüm yetiştirmek için alanınız varsa, bunu yapın. Sadece muhteşem renk ve yükseklik sağlamakla kalmazlar, aynı zamanda manzarayı meraklı gözlerden de koruyabilirler.
Reçellere gelince, çilek reçeli birçok insan için klasik reçeldir. Çileklerin yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve oldukça üretkendir ve bahçıvana nispeten kısa sürede muhafaza etmesi için bol miktarda meyve verir.
Reçel yapmak için yaygın olarak kullanılan diğer meyveler arasında böğürtlen, ahududu ve böğürtlen bulunur. Yeterince geniş bir manzaraya sahipseniz, dut, marionberry veya yaban mersini gibi meyveleri ekleyin. Ya da mürver ve kuş üzümü çalıları dikerek kendi reçel ve jölelerinizi yetiştirin.
Alan bir sorunsa, yaban mersini ve çilekler kapta güzelce yetiştirilir.
Daha büyük özelliklere sahip olanlar, aronia gibi yerel bitkiler üreten jöle ve reçel yetiştiriyor olabilir. Aronia, doğu Kuzey Amerika'nın çoğuna özgüdür ve yenilebilir olmasına rağmen, onu lezzetli hale getirmek için şeker ilavesi gerekir. Ayrıca, aronia bir tür süper gıdadır.
Kendi Reçel ve Jölelerinizi Yetiştirmek için Diğer Seçenekler
Jöle ve reçel bahçeleri yetiştirirken ağaçları unutmayın! Kirazlar, elmalar ve armutlar çok çeşitli bölgelerde yetişirken, daha sıcak bölgelerde şeftali, portakal ve limon yetiştirilebilir.
Saksılarda cüce çeşitleri yetiştirerek daha küçük bir manzaraya sahip olsanız veya hiç yoksa bile kendi koruğunuzu yetiştirebilirsiniz. Örneğin Meyer limonu bir tencerede güzelce yetişir ve diğer narenciye çeşitlerinde olduğu gibi kışı geçirmek için içeriye getirilebilir.
Bir sebze bahçeniz varsa, konserveler için ideal ürünler yetiştirme şansınız yüksektir. Örneğin, biber jölesi baharatlı biberlerden yapılır ve çeşitli yiyeceklere tatlı bir tat katar.
Halihazırda mısır yetiştiriyorsanız mısır koçanlarını atmayın. Eski mısır koçanı jölesi yapmak için mısır koçanlarını kullanın. 'Atık istemez' için mükemmel bir örnek olan mısır koçanı jölesi, bal benzeri enfes bir tada sahiptir.
Reçellerini farklı bir şekilde sevenler için, kutunun dışında düşünün ve leylak, hanımeli, menekşe veya lavanta gibi çiçekleri ekleyin. Bu çiçekler sadece manzarayı güzelleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tozlayıcıları da cezbedecek.
Son olarak, bunları bilerek ekmeseniz de, lezzetli konserveler yapmak için birçok yabani ot kullanılabilir. Bir dahaki sefere yoncayı, Kraliçe Anne'nin dantellerini veya karahindibaları kazarken, onları atmadan önce düşünün. Bu istenmeyen bitkiler mutfakta ya da daha doğrusu bir parça kızarmış ekmek üzerinde yeni bir yuva bulabilirler.
