19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında, yeni bir bahar bahçesi tohumu kataloğu almak, bugün olduğu kadar heyecan vericiydi. O günlerde birçok aile, yenilebilir yiyeceklerin çoğunu sağlamak için ev bahçesine veya çiftliğe güveniyordu.
Yenilebilir tohumların farklı çeşitlerinin satın alınması, satılması ve ticareti popüler hale geldi ve bahçıvanların en sevdikleri meyve ve sebzelerin farklı çeşitlerine erişmesine izin verdi. Belli bölgelerle sınırlı olan yenilebilir ürünler bir anda her yerde bulunur hale geldi. Popüler olan böyle bir yadigarı meyve ağacı Arkansas Kara elmadır. Arkansas Kara elma ağacı nedir? Cevap için okumaya devam edin.
Arkansas Kara Elma Ağacı nedir?
1800'lerin sonlarında, Ozark bölgelerindeki elma bahçelerinde ani bir patlama, tüm ülkeyi daha önce bölgesel favori olan farklı elma çeşitleriyle tanıştırdı. Arkansas Kara elması bu eşsiz elma çeşitleri arasındaydı. Winesap elmanın doğal bir ürünü olduğuna inanılan Arkansas Black, Arkansas, Benton County'de keşfedildi. Koyu kırmızı ila siyah renkli meyveleri ve uzun depolama ömrü nedeniyle 19. yüzyılın sonlarında kısa bir popülerlik kazanmıştır.
Arkansas Siyah elma ağaçları, 4-8 bölgelerinde dayanıklı, kompakt, mahmuzlu elma ağaçlarıdır. Olgunlukta yaklaşık 12-15 fit (3,6 ila 4,5 m.) uzunluğa ve genişliğe ulaşırlar. Tohumdan yetiştirildiğinde Arkansas Kara elmaları yaklaşık beş yıl içinde meyve vermeye başlar. Meyve tutumu ve kalitesi olgunlukla birlikte iyileşir ve sonunda ağacın bol miktarda büyük, softball büyüklüğünde koyu kırmızı ila siyah elmalar üretmesine neden olur.
Arkansas Kara Elma Bilgisi
Arkansas Kara elmalarının tadı da yaşla birlikte artar. Arkansas Kara elma ağaçlarının meyveleri hasattan hemen sonra (Ekim ayında) toplanıp tadına bakıldığında son derece sert ve aromasızdır. Bu nedenle, elmalar, tipik olarak Aralık veya Ocak ayına kadar birkaç ay boyunca samanla kaplı çukurlarda saklandı.
Bu noktada meyve, taze yeme veya tariflerde kullanım için daha yumuşak hale gelir ve ayrıca depolamada zengin, tatlı bir lezzet geliştirir. Ana bitkisi Winesap gibi Arkansas Siyah elmalarının tatlı eti, aylarca depolamadan sonra bile gevrek dokusunu koruyacaktır. Bugün, Arkansas Kara elmaları, yenmeden veya kullanılmadan önce genellikle en az 30 gün buzdolabında tutulur. 8 aya kadar devam edebilirler. Mükemmel bir doğal elma şarabı aromasına sahip oldukları ve elmalı turtalar veya ev yapımı sert elma şarabı için favori oldukları bildiriliyor.
Arkansas Siyah Elma Bakımı
Arkansas Kara elmalarının bakımı, herhangi bir elma ağacının bakımından farklı değildir. Ancak, bu elmaları yetiştirirken çapraz tozlaşma için yakındaki başka bir elma veya yengeç ağacına ihtiyacınız olacak. Arkansas Kara elmalarının kendisi steril polen üretir ve diğer meyve ağaçları için tozlayıcı olarak güvenilemez.
Arkansas Black için önerilen tozlayıcı ağaçlar Jonathan, Yates, Golden Delicious veya Chestnut crabapple'dır.
