Büyük, sulu salatalıklar sadece kısa bir süre için mevsimindedir. Çiftçi pazarları ve bakkallar bunlarla doluyken, bahçıvanlar çılgın sebze mahsullerine sahip. İçlerinde boğuluyorsanız, yazlık taze keklerin korunması gerekir. Konserve yapmak bir seçenektir, ancak salatalıkları kurutmak mümkün mü? İşte yöntemler ve kullanımlar dahil olmak üzere birkaç kurutulmuş salatalık fikri.
Salatalıkları Kurutabilir misiniz?
Görünüşe göre hemen hemen her yiyeceği kurutabilirsiniz, ancak suyu alınmış salatalık yiyebilir misiniz? Salatalık, erik veya nektarin gibi kolayca muhafaza edilebilir. Bu nedenle, kurutulmuş salatalık yemenin de aynı derecede lezzetli olması mantıklı olacaktır. Meyvenin üzerine de istediğiniz aromayı koyabilirsiniz. İster tuzlu ister tatlı olsun, salatalık üzerinde çok güzel durur.
Tampon bir salatalık mahsulü kullanmak külfetli olabilir. Dekapaj çeşitleri konservede harika çalışırken, gevrek olmayan türler iyi yapamaz. Ancak, harika cipsler yaparlar. Kurutulmuş salatalık yemek, veganlar ve bakkal patates cipsinden kaçınmaya çalışanlar için harika bir seçenektir.
Bunları bir kurutucuda veya düşük bir fırında kurutabilirsiniz. Bir sürü baharat seçeneği mevcut. Tuz ve sirke, Tay dili, Latince bir bükülme ve hatta Yunanca deneyin. Üzerine hangi baharatı koyarsanız koyun, salatalığın doğal tatlılığı ve çıtırlığı ile vurgulanacaktır.
salatalık nasıl kurutulur
Salatalıkları yıkayın ve eşit dilimler halinde kesin. Bıçak kullanma becerisine sahipseniz, hepsini eşit tutmak için bir mutfak dilimleyici kullanın veya göz küresi yapın.
Kurutucu cipsleri için, seçtiğiniz baharatlara atın. Ardından, kurutma tavalarına tek bir katman halinde koyun ve üniteyi açın. 12 saat sonra kontrol edin ve gevrek olana kadar kurutmaya devam edin.
Fırında da aynı şekilde hazırlayın ancak kurabiye kalıplarına veya delikli pizza tepsilerine yerleştirin. Fırını 170 derece F (77 C) önceden ısıtın ve tepsileri fırına yerleştirin. Bu düşük sıcaklıkta yaklaşık üç saat pişirin.
Kurutulmuş Salatalık İle Ne Yapılır?
Kurutulmuş salatalıklarla ne yapacağınızı merak ediyor musunuz?
- Onlara patates cipsi gibi davranın ve tek başına yiyin ya da ekşi krema veya sade yoğurtla kolayca daldırın.
- Onları parçalayın ve yazlık bir gevreklik için bir salataya ekleyin.
- Onları Meksika baharatlarıyla yaptıysanız, doyurucu bir çırpıda için onları biber soslarınıza ekleyin.
- Dilimleri en sevdiğiniz sandviçe yerleştirin.
- Onları ezin ve tavuğu kaplamak için ekmekle karıştırın veya herhangi bir yiyecek üzerinde baharat olarak kullanın.
Kurutulmuş salatalık fikirleri sadece hayal gücünüz ve kişisel zevkinizle sınırlıdır.
