Büyük deniz lahanası (Crambe cordifolia) çekici, ancak yenilebilir bir peyzaj bitkisidir. Bu deniz lahanası, koyu yeşil buruşuk yapraklardan oluşan bir höyükte yetişir. Pişirildiğinde, yapraklar hassas bir lahana veya lahana benzeri bir tada sahiptir. Yapraklar yaşlandıkça sertleştiği için tüketim için genç yapraklar tercih edilir.
Mutfak kullanımlarının yanı sıra, daha büyük deniz lahanası için en büyük çekiciliği sağlayan çiçeklerdir. 70 inç (180 cm.) yüksekliğe kadar büyüyen, ince dallarda çok sayıda küçük beyaz “bebeğin nefesi benzeri” çiçeği belirir ve bitkiye yazın başlarından ortasına kadar yaklaşık üç hafta boyunca çalı benzeri bir varlık verir.
Peki, daha büyük deniz lahanası tam olarak nedir ve adından da anlaşılacağı gibi okyanustan mı geliyor?
Büyük Deniz Kale nedir?
Bahçe lahanası gibi, Cordifolia deniz lahanası da Brassicaceae ailesinin bir üyesidir. Afganistan ve İran'ın bu çok yıllık yerli bitkisi denizde yetişmez, bozkırlarda ve çorak, kayalık topraklarda bulunur. Düşük yağış dönemlerinde, olgun deniz lahana bitkileri kuraklık dönemlerine dayanabilir.
Yeni filizlenmiş sürgünler, kökler ve çiçekler de dahil olmak üzere bitkinin birçok kısmı yenilebilir.
Daha Büyük Deniz Kale Nasıl Büyütülür
Cordifolia deniz lahanası büyük bir kök köke sahiptir, bu nedenle sadece genç fideler iyi nakledilir. Tohumlar erken ilkbaharda açık havada ekilebilir. Çimlenme yavaştır, bu nedenle tohumların soğuk bir çerçeve veya saksıda başlatılması önerilir. Fideleri, yaklaşık 4 inç (10 cm.) boyunda olduklarında kalıcı yuvalarına nakledin. Bitki tam güneşi tercih eder, ancak hafif gölgeyi tolere eder.
Daha büyük deniz lahanası çoğu toprak türünü tolere eder ve kumlu, tınlı, kil veya tuzlu zeminde yetiştirilebilir ancak nemli, iyi drene olan nötr ila alkali toprakları tercih eder. Yeterli yağış alan kuvvetli rüzgarlardan uzak korunaklı bir yer seçin. USDA 5-8 bölgelerine dona dayanıklı ve dayanıklı olmasına rağmen, Cordifolia deniz lahanası, Amerika Birleşik Devletleri'nin derin güneyinde bulunan ısı ve nem seviyelerinden hoşlanmaz ve kötü performans gösterir.
Kökü nedeniyle, bu, geleneksel kök yayma yöntemleriyle iyi sonuç vermeyen çok yıllık bir bitkidir. Bölmek için, tüm kökü erken ilkbaharda veya sonbaharda kazın. Her bölümün en az bir büyüme noktası olduğundan emin olun. Daha büyük bölümleri doğrudan kalıcı evlerine dikin, ancak daha küçük olanları saksıya alıp soğuk bir çerçeveye yerleştirilebilir.
Çoğu bahçıvan, deniz lahanasının büyümesini oldukça kolay bulacaktır. Salyangozlar ve tırtıllar genç bitkilerde sorun yaratabilir. Olgun boylarına ulaştıklarında, daha büyük deniz lahanası yetiştirme alışkanlıkları bazen bitkilerin kazıklanmasını gerektirir.
