Çoğu insan meyankökü bir lezzet olarak düşünür. En temel haliyle meyan kökü bulmanız istenirse, o uzun, ip gibi siyah şekerleri çok iyi seçebilirsiniz. Meyan kökü nereden geliyor? İster inanın ister inanmayın, meyan kökü güçlü ve tatlı tadıyla bilinen bir bitkidir. Büyüyen meyan kökü ve meyan kökü bitki bakımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Meyan Bitkisi Bilgisi
Meyan bitkisi nedir? Bezelye ve fasulye ile ilgili meyan kökü (Glycyrrhiza glabra), yaklaşık 5 fit (1,5 m.) boyunda büyüyen çiçekli çok yıllık bir bitkidir. Bilimsel adı, glisirriza, Eski Yunancada "tatlı" anlamına gelen glykys ve "kök" anlamına gelen rhiza sözcüklerinden gelir. Adından da anlaşılacağı gibi, bitkinin bu ayırt edici tadı içeren kısmı, geniş kök sistemidir.
Avrasya'ya özgü, Çin'den Eski Mısır'a ve Orta Avrupa'ya kadar hem tatlandırıcı (şekerden 50 kat daha tatlıdır) hem de ilaç olarak (bugün bile boğaz pastillerinde yaygın olarak kullanılmaktadır) uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Bitkileri hasat etmek için, kökler kazılır ve özüt haline gelene kadar kaynatılan meyve suyundan sıkılır.
Meyan Bitki Bakımı
Meyan bitkisi yetiştirebilir misin? Kesinlikle! Meyan, Avrasya'da ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde vahşi doğada çok yaygındır, ancak yetiştirilebilir. Tohumları sonbaharda bir seraya ekebilir, ilkbaharda açık havada nakledebilir veya (ve bu çok daha kolaydır) ilkbaharda eski bir bitkinin köksapını bölebilirsiniz. Sadece köksapın her bölümünün kendisine bağlı bir tomurcuk olduğundan emin olun.
Meyan bitkisinin bakımı zor değildir. Alkali, kumlu, nemli toprak gibi bitkiler. Soğuğa dayanıklılık türden türe büyük ölçüde değişir (Amerikan meyan kökü en serttir, 3. bölgeye kadar dayanıklıdır). Meyan bitkilerinin kurulması yavaştır, ancak bir kez başladıklarında agresifleşebilirler. Rizomlarını düzenli olarak toplayarak bitkinizi kontrol altında tutun.
